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03
2019-01
016-食品商业无菌
食品的商业无菌，不是指绝对无菌，这个概念最早出现在美国联邦法规中
28
2018-12
015-杀菌锅的生产交货时间
诸城市德正机械有限公司主要生产制造杀菌锅，电脑不锈钢高压灭菌杀菌机，半自动...
28
2018-12
014-杀菌锅的附属设备
单单订购了杀菌锅是不能完成杀菌工作的，还需要准备一些附属设备。为了节省杀菌...
27
2018-12
013-杀菌锅的控制方式
常规的杀菌锅的控制方式分为三种： 01.手动控制。 02.半自动控制。 03.全自动...
26
2018-12
012-杀菌锅的开门方向
很多用户在定制杀菌锅的时候没有考虑杀菌锅的开门方向，导致杀菌锅到达使用现场...
25
2018-12
011-喷淋杀菌锅工作原理
少量的杀菌水快速循环起来，形成水雾或者水流，在被杀物品表面形成一层快速流动...
20
2018-12
010-双层水浴杀菌锅工作原理
双层水浴式杀菌锅，是继蒸汽式杀菌锅后出现的一款比较经典的杀菌锅。
18
2018-12
009-蒸汽式杀菌锅的工作原理
蒸汽进入锅内，直接加热食品到指定的杀菌温度。保持一段时间后，再进凉水，浸泡...
14
2018-12
008-杀菌锅的分类
.蒸汽式杀菌锅。 时间段：问世时间早，最早的是立式的。 特点：蒸汽直接进锅内...
13
2018-12
007-食品杀菌公式|杀菌锅杀菌公式
食品热力杀菌的过程通常用一种数学式子表示，我们称之为杀菌公式。
11
2018-12
006-食品热力杀菌中的矛盾
保质期： 1.保质期越长口感越差。 2.保质期越长保温时间越长。
10
2018-12
005-食品热力杀菌四要素
食品热力杀菌四要素：温度，压力，时间，水流
09
2018-12
004-杀菌锅杀菌的三个阶段
食品热力杀菌一般分为三个阶段：升温阶段就，保温阶段，降温阶段。每个阶段用分...
08
2018-12
003-食品热力杀菌
食品热力杀菌1.高温，杀死已经存在的微生物。 2.密闭的容器，防止杀菌后的食品...
04
2018-12
002-食品都有哪些杀菌方式？
从广义上分为 1.冷杀菌。 2.热杀菌。
21
2018-11
001-食品为什么要杀菌？
随着经济的发展，国内交通状况的不断改善，为国民出行提供了很大的便利，尤其是...
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