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02
2021-09
高峰时段卖场配置
开店后，尽早为高峰时段做准备。每天上午11:00、下午15:00为店内盘点时间，确保...
01
2021-09
开店时蔬菜卖场配置
营业时段不同，卖场的客源构成会发生小幅波动，因此，考虑作业的时段化很重要。...
31
2021-08
什么是蔬果部的鲜度保持？
蔬果部门日常运营工作的重点是商品鲜度管理，但是，商品不同，价值评价标准也不...
30
2021-08
分时段客源和销售要点
时段和店铺位置不同，来店的顾客构成不同，畅销商品的种类也随之变化。因此，各...
28
2021-08
客源构成
为了在营业时间内做好商品鲜度管理，为不同顾客提供所需的商品，掌握 各店客源结...
27
2021-08
蔬果部门“运作”
地域、日期、时段、店铺规模、经营业态不同，前往超市购物的消费群体也不同。掌...
26
2021-08
店内促销和促销策划
店内促销和促销策划应每周一次，以节庆／活动提案、商品提案、食谱提案、销售形...
24
2021-08
货架配置
所谓货架配置，是指根据历史销售业绩、近期销售形势、店铺规模、布局条件等因素...
23
2021-08
上市时间和促销基础
各种蔬果的上市时间、收获量均不同，因此，确定具体销售模式非常重要。果蔬上市...
22
2021-08
蔬果部门的卖场布局步骤
可以认为蔬果品质的好坏直接决定消费者对门店果蔬卖场的评价。卖场应将新鲜、美...
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