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24
2021-10
关于食品保质期
食品保质期是指必须在食品包装上标注到何时为止可以食用的期限。受上市时间、品...
21
2021-10
生鲜食品与加工食品分类
生鲜食品与加工食品分类不同,卖场标识也不同。今天我们来学习下如何分类。诸城...
14
2021-10
怎样辨别水果的优劣
一般来说,水果以外观完好、果梗细、分量重的为好。果梗细、分量重,说明养分吸...
12
2021-10
水果的特性和正确保存
与蔬菜一样,水果也有生命。一般情况下,新鲜采摘的水果品质最好,但也有例外。...
06
2021-10
生长中的蔬菜的正确管理
刚收获的新鲜蔬菜品质是最好的,叶菜类、生菜类蔬菜最不耐保存,需加强保存管理...
28
2021-09
蔬果的特性和鲜度管理
生鲜商品的重点是“鲜度”。但是,无论怎样加工、调味,如果原材料本身存在问题...
26
2021-09
收货时检验商品的步骤 二
生鲜商品的重点是“鲜度”。但是,无论怎样加工、调味,如果原材料本身存在问题...
25
2021-09
收货时检验商品的步骤一
生鲜商品的重点是“鲜度”。但是,无论怎样加工、调味,如果原材料本身存在问题...
24
2021-09
“3S”“5S”“7S”是指什么?
食品“5S活动”“7S活动”等是普遍被采取的措施。目的是清洁,把表示管理手段的...
20
2021-09
预防食物中毒利器具、备品的分类使...
为什么菜板、刀具、抹布必须分开使用呢?答案是为尽量减少细菌传播,防止食品中...
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