高峰时段的卖场配置
中午11:00左右卖场无缺货，补货开始，使促销品、平台展示品陈列量最大化。保证下午15:00卖场货量最大化。
与蔬菜不同，水果不是人们餐桌上的必备品。如果不从价格、口感等方面吸引顾客，很难激发顾客的购买欲。
可推出免费试吃活动，准备4~6种顾客能够接受的低价品，这种方式有望提升销售额。
傍晚时段的卖场配置
傍晚时段的客流主要由公司职员、OL等上班族构成，与早晨第一波来店的老年顾客一样，这类消费人群的购买方向主要集中在盒饭和经济实惠型商品上。该时段应针对这一特点进行。
商品配置。
