管式真空浓缩罐体为垂直圆柱封闭结构(上部为蒸发室，下部为加热室)。加热室设有3～5组加热盘管，分层排列，每个板1～3个循环，每组装有加热蒸汽进口和冷凝出口。泡沫收集器是离心的，安装在浓缩锅的上面。泡沫捕获器的中冒口与真空系统相连。工作时,液体通过锅体的切割线沿着进料管进入人工罐。外卷材料液体在热后膨胀浮起,由于热量少、密度大、自然反流,使盘卷材料液体减少。由此，材料液沿着外层线圈间上升，形成了沿着线圈中心下降回流的自然循环。蒸发产生的二次蒸汽从浓缩罐上部中心排出，二次蒸汽所吸收的原料雾分离、降低，返回罐内。在浓缩锅内物料浓度达到标准时，可停止加热，打开锅底排放阀。
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