温度记录仪是一种集测量、显示记录和控制于一体的高精度智能化的记录-控制仪器,其控制精度为±0.1℃,还能自动绘制表头信息,如杀菌釜编号、罐型、生产日期、时间、量程使用范围、记录周期等,也能自动记录杀菌全过程的温度和压力。
1. 杀菌锅温度记录仪分为有纸记录仪，和无纸记录仪，两者都可以选择。
2. 每一个杀菌釜必需装配有1台精准的温度记录仪,为了对杀菌釜工作中全过程中温度与时间的变化提供一份永久性的记录。
3. 温度记录仪也可以和蒸汽控制器组合成1台记录-控制双功能的仪器。
4. 杀菌锅温度记录仪记录显示温度可以小于等于水银温度计的温度,但绝不允许让记录仪的温度高过水银温度计,否则的话会导致当具体杀菌温度不足时,检查员却错判为正常。
5. 杀菌时,温度记录仪必需与水银温度计做好校准和调节,使两者之间的温度尽可能接近。
6. 温度记录纸的刻度,在杀菌温度上下共5.6℃范围内,每一格分度值不能超过1℃。
7. 每一张记录纸必需有一个规范的工作中刻度使用范围:即在杀菌温度加L厚杀菌釜相连上下共11℃范围内,每10mm不超过12℃。
8. 温度记录仪温度传感器必需安装在杀菌釜锅体,或者是是与锅身连接起来的温度测量腔上,此连接处的孔径应≥20mm。温度测量腔上要装一个孔径≥1.5mm的泄气阀,并且在整个杀菌期间一直打开着。
9. 针对杀菌温度的指示来看,只能以水银温度计的温度为真正温度,而温度记录仪图表的记录值是要按水银温度计来调节的。
10. 正统的温度记录仪是用墨水笔自动记录的,为了避免偶然的墨水断缺,或人为的修正图形,现在美国新的自动温度记录仪采用了热敏纸记录,这种记录纸在未使用时是一张白纸,既无时间刻度也无温度刻度,所有的温度与时间线条都是在具体运行时即时自动用电子方式绘制的。
11. 为了避免未经审批同意乱调节仪器,需设计一种合理有效的防范方法,比如记录仪上加把锁,或者是在记录仪的显著位置贴上有签名的封条等。
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