食品厂真空吸料装置是依靠在系统内建立起一定的真空而在压差作用下将被输送液料从一个地方或哪些地方送到哪些地方或一个地方的简易流体输送设备。对于果酱、调味酱、豆奶等尤为适宜,但输送距离和高度有限,效率较低。装置结构简单,避免了液料通过泵体而带来的污染、清洗等问题;同時把原辅料结构内的大部分空气消除,减低氧气对原辅料的氧化;并且脱除原辅料结构中的异味,满足加工工艺上的要求。
液体原辅料进入真空脱气机的过程也是一个真空吸料给料的过程,同時达到真空脱气的效果。打开真空泵,真空脱气机筒体内的空气被抽出,压力小于外界大气压强。打开平衡罐至脱气机之间的原辅料阀门,原辅料就由平衡罐被抽吸至脱气机的脱气喷射装置口,原辅料脱气后落入脱气机下部,由转子泵抽至下一个工序的罐体中。
