食品加工厂气力输送系统是运用离心风机(或别的供气)产生一定速度的气体流动,沿管道将散粒原材料从一处验送至另一处的机械设备。散粒原材料也可以是粉末状、颗粒状及厚度为20~30毫米的块状原材料,及其成件物品。
1.按单位体积的混合气体媒介中所带着的粉剂的重量是多少可分成稀相气力输送系统和浓相气力输送系统、还可分为两部分：密相气力输送体系和密相静压力输送体系。
2.根据原材料的流动情况,气力输送系统可分为悬浮式、驱动式和流化式输送。在食品工业中一般采用悬浮输送。
3.根据输送方式,气力输送系统可分为抽吸、压缩、混合三种类型。
4.根据工作压强的不同,吸送式又分成低真空输送和高真空输送两类,压送式分成低压输送和高压输送两类。
5.混合式则是吸送和压送组合在一起构成,兼有二者共同的特点。
气力输送系统与机械设备相比具有以下优点：
①密闭管道直接输送散装原材料,不包括回程,无需包装,工作效率高。
②原材料不易受潮、污损或混人杂物。可减少扬尘,改善工作条件。
③管道布置灵活,自动化程度高。可同时实现原材料的混合、分级、分离出来、干燥、加热、冷却等工艺操作。
④可实现集中、分散、高效率(4000vm)、大高度(100m)、长距离(2000m)、及其各种环境条件下的粉体输送。
