杀菌锅型号很多,根据不同的产品不同的产量推荐用户不同的杀菌锅型号。常见的杀菌锅型号确定一般通过杀菌锅的直径或者容积来确定,比如直径700,直径900,直径1000,直径1200的等等。
1. 直径700的杀菌锅容积0.5立方,内置2车位,长度1200.
2. 直径900的杀菌锅容积1.32立方,内置2车位,长度1800.
3. 直径1000的杀菌锅容积1.65立方,内置2车位,长度1800.
4. 直径1200的杀菌锅容积4.46立方,内置4车位,长度3600.
不锈钢肉制品杀菌锅型号肉制品用的高温杀菌锅型号不复杂,一般产量小的选择双层水浴半自动电加热700型杀菌锅,产量稍大的选择双层水浴全自动电加热900型杀菌锅,产量大的会选择双层水浴1200型杀菌锅。半自动肉制品杀菌锅型号一般就是700型的,全自动肉制品杀菌锅型号一般是900型1000型和1200型。
半自动一般小型食品厂选择,常常没有锅炉,所以选择电加热的,为了省钱也会选择半自动控制的,最常见的就是700型的。
旋转杀菌锅的型号相对单一,做的最多的是直径1400的,4车位的。全自动控制半自动控制都有,马口铁罐的选择蒸汽式的,玻璃瓶选择喷淋式的,塑料碗选择水浴式的。
电气两用杀菌锅最早就是指700型杀菌锅,电汽两用杀菌锅型号0712.B.2。其中07是指直径700,12是指桶长1200,B是指材质不锈钢,2是指半自动控制。
喷淋杀菌锅大多数是全自动控制的,全自动喷淋杀菌锅型号有900型,1000型,1200型,1500型,1600型等。
水浴式杀菌锅一般做成双层水浴的,常见的型号700型,900型,1000型,1200型。一般最大做到1200型,极少数做成1500型的。
食用菌用杀菌锅一般用蒸汽半自动杀菌锅,常见的型号1200型,1500型,1800型,2000型。选择的往往容积比较大,控制比较简单,不需要降温。
马口铁罐一般选择1200型杀菌锅,也就是4.46立方顶淋式全自动喷淋杀菌锅。果汁喷淋式杀菌锅型号饮料类的会选择玻璃瓶罐装,所以选择喷淋式的也是最好的。常用的型号1200型,1300型,1500型,1600型,一般都是全自动控制。
玉米用杀菌锅一般选择两用双层水浴全自动控制1200型杀菌锅。玉米杀菌锅一般有两个功能,做速冻玉米时用蒸的功能杀青,做即食玉米时用杀菌的功能杀菌。
塑料袋卧式杀菌锅型号一般选择水浴的,实验室杀菌锅型号一般选择多功能的小容积的。
配压力储气罐杀菌锅型号一般要大于900型的杀菌锅。电汽两用杀菌锅型号一般是指700型的。