凉粉夹层锅概述：
凉粉夹层锅主要功能是熟化，把做凉粉的物料放到夹层锅里煮，同时需要搅拌防止糊底。
凉粉夹层锅热源：
1.电加热，需要有380的电。
2.燃气加热，接煤气天然气都可。
3.蒸汽加热，需要有锅炉，或者蒸汽管道。
凉粉夹层锅的型号：
1.容积100升，直径700，搅拌夹层锅。
2.容积200升，直径800，搅拌夹层锅。
3.容积300升，直径900，搅拌夹层锅。
4.容积400升，直径1000，搅拌夹层锅。
5.容积500升，直径1100，搅拌式夹层锅。
6.容积600升，直径1200，搅拌式夹层锅。
凉粉夹层锅视频：
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01.杀菌锅
02.夹层锅
