傍晚时段的卖场配置
作者：德正易蓉 发布时间：2021-09-03 16:51:00
高峰时段一过，商品销量迅速下滑。因此，高峰时段过后，开始对闭店前的销售情况进行预测，根据结果确定加工量。现在，受营业时间延长、加班等因素影响，闭店时客流稀少的现象比较普遍。因此，该时段的工作重点是做好高峰时段后的加工品预测（白菜、白萝卜、卷心菜等是重点商品）。
傍晚→闭店期间确定哪些商品需要降价促销。为对部分商品进行清仓处理，必须做出精准的判断。该时段的工作直接决定次日开店准备工作的好坏。此外，降价促销工作也一样，哪些商品需要减价处理？数量多少？属于哪个部门？对相关问题一一核实，争取闭店前全部售完。
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