店内促销和促销策划应每周一次,以节庆/活动提案、商品提案、食谱提案、销售形态提案等为主题制订促销计划。
①节庆/活动提案促销
全年12个月,几乎每个月都有主打节庆活动,促销计划中应优先纳入此类提案。
1月 元旦
2月 春节/情人节、元宵节
3月 妇女节/植树节/消费者权益日
4月 清明节/
5月 母亲节/青年节
6月 儿童节/父亲节/端午节
7月 党的生日
8月 建军节/农历七夕/财神节
9月 /教师节/农历中秋节
10月 国庆节/农历重阳节
11月 感恩节
12月 冬至/圣诞节/平安夜
②商品提案型促销
a产地直销品、b进口商品、c特色商品、d清晨采摘品、e蔬菜节、f蘑菇节、g地下根茎节、h叶菜节、i柑橘节、j苹果节、k蜜瓜节、1西瓜节、m葡萄节、n桃节、o樱桃节、p梨节。
③美食推荐型促销
a火锅SALE、b烤物SALE、c煮菜SAL、d沙拉SALE、e油炸SALE、f炒蔬菜SALE、g咖喱焖菜SALE、h腌渍SALE、i烧烤SALE、j手卷寿司SALE、k散寿司SALE.
④销售形态型促销
a均一价SALE、b捆绑SALE、c零售SALE、d“论斤”SALE、c盒装SALE、f降价SALE、g特惠SALE、h店头SALE.
通过一系列促销方式的综合运用,制订全年52周销售计划, 通过实践验证形成基础。