梨（产期7~8月）
市场上的梨品种主要有幸水梨和丰水梨两种。这两种梨约占70%的市场份额。近年来，丰水梨的销售处于上升势头。
·陈列和销售
以主打品种为例，品种切换按幸水梨→丰水梨的顺序进行。8月上旬九州产幸水梨有销路。9月上旬之前，幸水梨一直维持主场地位。从9月中旬开始，丰水梨陆续上市。8月下旬～9月中旬进入销售高峰，期间，幸水梨、丰水梨的销售额可达20%.
幸水梨应梗蒂（谢花的部分，也叫果蕊）朝上摆放。该品种皮薄，易发生碰磕，建议在货架上盖一层薄膜。由于从外观上很难判断梨是否过熟劣化，注意库存周转。新上市的九州产
幸水梨价格较贵 建议试销。
丰水梨同样梗蒂朝上摆放。在特大号丰水梨上盖一层薄膜。个头大的装袋陈列。另外，准备4个装或6个装手提袋等规格。举办“梨节”促销活动时，可以将丰水梨、20世纪梨、新高梨、洋梨等不同品种摆在一起，采用平台陈列。
20世纪梨宜果梗朝上摆放。幸水梨退市，丰水梨取代上市时仍有20世纪梨在售。因此，可以将丰水梨和20世纪梨并列摆放，此外，增加西洋梨及地方品种，设置梨专区。
幸水梨和丰水梨两大主打品种应加强商品软化管理。可以张贴店内POP介绍商品的软化程度，指导消费者要在购入2~3天内食用。
