食品加工厂最常见地鼓风机有离心式鼓风机和旋转式鼓风机二种。
离心式鼓风机也主要是由机壳、叶轮和机座组合成。与通风机不一样的是,离心式鼓风机叶轮迪常最多级别的。多级别叶轮由儿个叶轮串连而成。空气经过第一阶段叶轮后,气压增加,从第一阶段叶轮出来第一阶段叶轮到下一阶段叶轮。
罗茨鼓风机是回转式鼓风机的1种,主要是由转子、同步齿轮、机体、轴承密封件等组合成。旋转转子的特征是排风量不随阻力高低而改变,俗称“硬风”。所以特别比较适用于需要稳定排风量的工艺操作过程。回转式鼓风机一般用在排风量并不大,压强在20~110kPa的地方。旋转鼓风机的主要缺点是当压力大时,泄漏量大,损坏严重,噪声大。
罗茨鼓风机根据主轴的位置不一样可分为立式和卧式二种形式。吸、排气孔可互换。根风机体冷却有两种形式:自然冷却空气和循环水冷却。