软包装产品顾名思义是采用软质材料如高阻隔的塑料或铝塑材料以及它们的复合制成铝塑包装,经热熔封口、高温杀菌,达到商业无菌,可在常温下保存的包装食品。其加工原理及工艺方法类似金属罐藏食品,也可以称之为软罐头,常见的包装容器有塑料杯、塑料瓶、蒸煮袋、盒等。
4.蒸汽与空气混合式杀菌锅
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