发表于2021-09-01
营业时段不同,卖场的客源构成会发生小幅波动,因此,考虑作业的时段化很重要。蔬菜卖场的时段配置应进行提...
发表于2021-08-31
蔬果部门日常运营工作的重点是商品鲜度管理,但是,商品不同,价值评价标准也不同。应提前做好商品配置和结...
发表于2021-08-30
时段和店铺位置不同,来店的顾客构成不同,畅销商品的种类也随之变化。因此,各店应结合自身情况调整品类规...
发表于2021-08-28
为了在营业时间内做好商品鲜度管理,为不同顾客提供所需的商品,掌握各店客源结构,根据客源结构确定品...
发表于2021-08-27
地域、日期、时段、店铺规模、经营业态不同,前往超市购物的消费群体也不同。掌握客源构成是蔬果部门必做的...
发表于2021-08-26
店内促销和促销策划应每周一次,以节庆/活动提案、商品提案、食谱提案、销售形态提案等为主题制订促销计划...
发表于2021-08-24
所谓货架配置,是指根据历史销售业绩、近期销售形势、店铺规模、布局条件等因素确定商品种类,确定商品在货...
发表于2021-08-23
各种蔬果的上市时间、收获量均不同,因此,确定具体销售模式非常重要。果蔬上市时间分为引进期、扩张期、繁...
发表于2021-08-22
可以认为蔬果品质的好坏直接决定消费者对门店果蔬卖场的评价。卖场应将新鲜、美味、价廉等印象通过视觉传达...