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一．杀菌锅要求水平就位：

设备安装在水平坚固的混凝土地坪上，就位后以锅内二条导轨为基准，校正水平(前后左右的水平误差≤15%)。如有多台杀菌锅同时摆放，应把各台锅的导轨调到同一高度，这样各台锅的小车可以通用。

二．杀菌锅的水蒸汽压缩空气要求：接通水、电，蒸汽、压缩空气等管路

1.水：供水管压力最好>0.3MPa；排污管道要接进地沟或者排污管。

2.电：电尽量的由顶部接入杀菌锅主配电箱。

3.蒸汽：蒸汽主管道压力满足要求，并装有稳(减)压阀(最好在杀菌车间安装蒸汽分汽缸),这样蒸汽压力较为稳定，并且有助于检测供过来的蒸汽的压力。

4.压缩空气：压缩空气压力储气桶最好要有0.6--0.8MPa压力。进入杀菌锅供反压用的压缩空气与供自动控制用的压缩空气管道要分开，进入控制仪表控制箱供给气动阀、气电转换器,比例调节阀等仪表用的压缩空气应为无水、无油、固体微粒<5μm，压缩空气应先通过空气过滤器、油水分离器、减压稳压器将压缩空气过滤、净化、减压后才能供仪表使用。

三．按设备的特性进行调试，杀菌锅内的温度、压力均须达到使用要求。

四．泵(循环泵、冷却水泵)安装时校正水平度和同心度，以减少水泵在运行时的震动。

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01.杀菌锅                              

02.杀菌锅杀菌四要素