杀菌锅超压怎么办

作者：http://dezhengjixie.com/ 发布时间：2019-06-14 点击数：

杀菌锅容积由两部部分组成：封头容积和筒体容积

1. 杀菌锅的容积等于=封头容积×2+筒体的容积

即：V锅=V封头×2+V桶

杀菌锅容积

2. 筒体的容积就是圆柱体的体积=截面积的平方×圆周率×桶长
即：V桶=πr²L
3. 所以杀菌锅计算公式：V锅=V×2+πr²L

V锅=2V+πr²L

其中：V锅=杀菌锅容积

V=封头容积

π=圆周率=3.14
r=杀菌锅半径

L=杀菌锅桶长（一般是900毫米的倍数）

4.杀菌锅的封头一般为碟形封头，容积计算比较麻烦，建议直接查表提取数据。

碟形封头容积表

5. 比如直径1200，桶长3600杀菌锅的容积计算
1200封头容积查表为：0.199m³
1200杀菌锅半径0.6米

1200杀菌锅桶长3.6米

V锅=2V+πr²L

=2×0.199+3.14×0.6×0.6×3.6
=0.398＋4.069
=4.467m³

加入收藏

上一篇：杀菌锅容积怎么计算

下一篇：双层杀菌锅适合哪些食品的杀菌

返回列表