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发表于2021-09-04
高峰时段过后，立即对卖场销售情况展开调查。确认其中哪些商品需要降价处理（如切割商品、劣化商品等）。降...
发表于2021-09-03
高峰时段一过，商品销量迅速下滑。因此，高峰时段过后，开始对闭店前的销售情况进行预测，确定加工量。现在...
发表于2021-09-02
开店后，尽早为高峰时段做准备。每天上午11:00、下午15:00为店内盘点时间，确保该时段卖场品种最...
发表于2021-09-01
营业时段不同，卖场的客源构成会发生小幅波动，因此，考虑作业的时段化很重要。蔬菜卖场的时段配置应进行提...
发表于2021-08-31
蔬果部门日常运营工作的重点是商品鲜度管理，但是，商品不同，价值评价标准也不同。应提前做好商品配置和结...
发表于2021-08-30
时段和店铺位置不同，来店的顾客构成不同，畅销商品的种类也随之变化。因此，各店应结合自身情况调整品类规...
发表于2021-08-28
为了在营业时间内做好商品鲜度管理，为不同顾客提供所需的商品，掌握各店客源结构，根据客源结构确定品...
发表于2021-08-27
地域、日期、时段、店铺规模、经营业态不同，前往超市购物的消费群体也不同。掌握客源构成是蔬果部门必做的...
发表于2021-08-26
店内促销和促销策划应每周一次，以节庆／活动提案、商品提案、食谱提案、销售形态提案等为主题制订促销计划...
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