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自动煤气炸油条机

作者:德正机械 发布时间:2019-01-06 16:41:00
自动煤气炸油条机

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一. 和面
原料:普通面粉50斤,盐1斤两,碱8两(天冷适当减少,天热适当增加)温水30斤。

面和好多揣捣几次,醒20至30分钟,再揣捣一次,再叠面,如此3至4次,使面团柔顺有筋感。 


二. 制面胚

案板上抹油,取合适面团放在案板上,拖拉成长条,用小面杖擀成1厘米厚、5厘米宽的长条,再用刀剁成1.5厘米宽的长条。


三.放入炸油条机
双手轻捏油条胚两头,拉成长30厘米左右的长条,放入炸油条机中,油条在炸油条机中自动翻滚,自动出锅到油条篮子中。

可以根据当地喜欢的油条的口感调整出油条的速度。

液化气炸油条机