第一部分： 客户要求
1. 产品名称 豆干，牛肉干
2. 产品质量/容积（g/ml） 宽50，长度80
3. 产品的比热容 4.2×10³焦耳/摄氏度
4. 容器罐型 规格很多
5. 容器材质 软包装
6. 最大产能 不计
7. 产品的顶间隙 贴体包装
8. 内容物酸碱度（PH） PH＞4.2
9. 内容物水分活度（AW） AW＞0.85
10. 产品初温（进杀菌锅前的温度） 20°--30°
11. 产品的杀菌温度 121±0.5°
12. 产品的出锅温度 38°--42°
13. 产品的升温时间 10分钟
14. 产品的保温时间 20分钟
15. 产品的降温时间 20分钟
16. 产品的F值 F0=4
17. 是否需要阶段控制 不需要
第二部分： 推荐方案及产量预算
1. 德正公司要求杀菌锅型号 SCD0918.B.C 电热双层水浴式，1台，
2. 锅直径，筒长，容积，可放杀菌笼数量 900㎜×1800㎜，V=1.32m³，2车
3. 杀菌盘的外径尺寸 900×600×150， 4个/车
第三部分： 900杀菌锅价格部分
1. 全自动水浴式杀菌锅 SCD0918.B.C 1台 00000.00
2. 杀菌盘（不锈钢) 900×600×150 16个 00000.00
3. 托盘车（不锈钢） 与杀菌锅配套 4个 0000.00
4. 小推车（不锈钢） 与杀菌锅配套 4辆 00000.00
5. 运费 到XXXX工厂 趟 1 0000.00
6. 一台杀菌锅，配备了两套杀菌盘，托盘车，小推车，便于周转。
备注：
1、报价有效时间：15天 2、交货地点：需方
3、运输费用：供方承担运费 4、运输时间: 1-5天
5、包装：裸装外包塑料薄膜 6、交货时间：15天
第四部分：900杀菌锅技术文件
一． 设备实际图
二、900杀菌锅产品技术参数
1. 双层水浴杀菌锅（SC0918.B.C）
2. 内径/筒长/容积 900mm /1800mm /约1.32m3
3. 最高工作压力 0.3Mpa
4. 最高工作温度 145℃
5. 装机总功率 约4.5KW（循环泵1.5KW，冷水泵3KW）
6. 电源电压 380V
7. 锅体材质 Sus30408 压力容器专用板
8. 锅体壁厚 4mm
9. 占地面积 约3100mm×1700mm×3000mm
三、 900杀菌锅工艺流程图
四 、900杀菌锅使用条件（附属设备用户自备）
1. 总电力 容量≥5KW/电压380V/频率50HZ
2. 水质 软化水硬度≦0.003mmoll/L
3. 空气压缩机 吐气量0.3m3/分钟，最高压力1.0Mpa
4. 压缩空气储罐 容积0.6m3，最高压力1.0Mpa
5. 冷却水储罐 3m3
6. 冷却塔（选配） 20T/H（标准温降4℃）
7. 冷却塔循环泵（选配） 流量20m3/h，扬程根据用户现场实际高度待定
8. 软化水设备 2000L/H
五、900杀菌锅能源消耗（按照杀菌温度121度，保持时间20分钟，降温20分钟的情况）
1. 电力 约3kw·h/次
2. 蒸汽 75公斤
3. 杀菌用水 约500L（可以循环利用）
4. 降温用水 约10000L（可以循环利用）
六. 900双层水浴杀菌锅-1.32立方水浴杀菌锅价格方案-可下载
链接：
https://pan.baidu.com/s/14B4BoejSp2l4i1w0bCbXfw
提取码：联系德正 电/微：18866797177
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