以上三种开门方式是最常见的，大多数工厂还是在使用普通平开门的杀菌锅。自动液压上开门的杀菌锅一般产量比较大，自动化程度高的流水线选用。
大多数直径1500以下的杀菌锅都是标配普通平开门的。直径1500以上的杀菌锅有一部分配了自动液压上开门。普通的平开门平面空间占用大，需要预留出开门空间，一般要求人为的开启，对人员有依赖性。自动液压上开门，可以实现无人操作，平面空间占用空间小，但是上下的空间占用大。
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01.杀菌锅
02.杀菌锅的开门方向
