机械挤压式真空装置
机械式真空包装袋充填完毕，在包装袋两侧用海绵等有弹性的物品将袋内的空气排出，再密封的包装方式称为机械式。这种方法最简单，但是真空值低，所以用在真空值不高的场合。
插管式真空包装机
真空包装机的最大特点是不需真空室，省去真空室后，结构大大简化，体积小，重量轻，设备投资少，成本低，使用中故障发生率较低；与此同时，不需真空室，可大幅提高生产率，使平均可比室式真空包装机提升2~3倍；缺点是产品的真空值比真空包装机低。使用时，直接将包装袋套在吸管上，塑料袋吸真空或充气。
插管式真空包装的原理是将吸灌嘴插入塑料袋的开口后，橡胶夹紧装置将袋口夹紧，真空泵将袋内空气抽出并密封。有些插管真空包装机的扁嘴直接安装在热封装置上，抽真空后用上下热封棒橡胶夹住袋口抽真空或充气，热封时将扁嘴从袋口拉出。只1次抽气时，真空值不是很高，若经多次抽、充气（如2~3次），则可提升真空值。多次抽气充气的型号也叫呼吸真空包装机。
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