融解和溶化制冷
固体吸热后变为液体为融解，固体溶于溶剂为溶解。这两种物理状态变化都可以利用来制造冷量。例如，冰融化成水，可以吸收334.94千焦耳的热量；然而，这种制冷方法有限制性，主要是由于冰的熔点(冰点)限制了零度以下的冷能不能通过融冰获得，其次，冰必须通过另一种制冷操作获得，所以它只适用于不适合制冷的场合。当水与盐或其他无机盐混合时，冰的熔点会随着含盐量的增加而降低，并形成低于0℃的低温，这将吸收大量的潜热并导致特定的低温。这种冰盐混合物被称为冷冻剂。冰与食盐的比例为3:1时，最低温度可降到－21℃左右。
固体升华制冷
吸收热量后，固体直接变成气体，这叫做升华。固态CO2，即所谓的“干冰”，主要用于升华制冷。干冰在0.1mpa以下的升华温度为-78.5c，当它成为气体时，它吸收了大约573.59千焦的热量。低温二氧化碳吸收升华潜热和升华可用于冷冻高温食品。
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