袋式过滤器是利用有机纤维和无机纤维织物当做过滤网，在空气过滤粉尘中有效地进行净化的设备。在食品工业中，袋式过滤器当做喷雾干燥器的末级气固分离装置的典型应用。
袋式过滤器结构主体由布袋和壳体组成。隔膜和过滤网将壳分为过滤系统区和清洁空气区。粉末产生惯性、扩散、附着、静电作用，并附着在滤布表面。根据滤网的气流角度，袋式除尘器有两种内部过滤器和外部过滤器。随着时间的推移，布袋上堆积的粉尘层增加滤波电阻。因此，各种袋式过滤器都需要配备适当的除尘机，才能正常运行。
①机械除粉：包括人工敲打、机械振打等，是传统方法。
②逆气流除粉：依靠室内空气或髙压循环空气，以与含尘气流反过来的角度通过过滤网，由于反方问的除粉气流直接冲击粉尘层，同时还由于气流角度的改变，过滤网出现胀缩变形的震动，使沉积于过滤网上的粉尘层破坏而脱落。
③脉冲喷射除粉:不中断过滤系统气流，使压缩空气通过文丘里喷射器，瞬间喷射到外滤式过滤网的内部，引导二次气流产生的冲击力和逆气流进行脉冲除粉。该方法具有加工容量大、效率高、过滤网使用寿命长、维护简单等优点，已成为袋式过滤器的主要方法之一。
脉冲式袋滤器含尘空气自了部进人袋滤器，空气由外向内穿过支承于骨架上的液袋，洁净空气汇集于上部出口管排出，颗粒被截留于液袋外表面上。除粉操作时，启动压缩空气的吹回系统，将流动的气流从布袋向外吹出，使尘粒子落入灰尘中。根据规格的几排过滤网，每排配有电磁阀控制喷粉，每排依次进行。每次粉末去除时间很短（大约0.1秒），每分钟都有许多排过滤网被吹。
1、采集效率高，对微细粉尘效率高，99%以上
2、适应力强，可采集不同性质的粉尘，入口含尘浓度变化大，对过滤系统性能无显着影响3.灵活使用，处理量为每小时数百立方米的小型机组至每小时数十万立方米的过滤室
袋式过滤器的缺点是：
1、其应用范围主要受滤材的耐温、耐腐蚀性等特性所局限；
2、不适于黏附性强及吸湿性强的粉尘，而且空气气温不可低于露点温度，以免出现结露而阻塞过滤网；
3、设备大小及占地面积较大。
