食品配料，配的好，是食品工业品质改善的催化剂，利润的增长点。配的不好，是毒药。
今天主要介绍功能性配料：
增稠乳化剂GLFX40，首先是品质改良剂。它能够 提升肉食品的材质结构特征，提升原材料的利用效率和产品的出品率；实现产品健康、低脂的目标。
它能够 使用在中、西式肉食品、烘焙、宠物食品、素食等产品中。
l1：50的吸水和保水能力，形成稳定和良好弹性的胶体
l1：15：35，超强的乳化能力
l与不同的原材料配合，给予低功能性的原材料功能性，提升产品组织结构，节约原材料。
l与不同的辅料协同使用，协调提升其它辅料的功能性，进而提升产品的结构特征和弹性。
l应用：蒸煮香肠：乳化肉糜肠、肉粒肠、腊肠；高温肠；汉堡、肉饼、丸子、鱼糜制品等冷冻制品；素肠、千页豆腐及素汉堡等产品，健康低脂肉食品。
增稠剂GLMDM-S
l性能：出色的吸水性、结合能力，保持蒸煮后产品结构的均一性和稳定性。
l高出品率的乳化肠类
l素食产品：素肠、素汉堡等
香辛料GLCSTC（口味改良剂）
l有效地遮盖肉食品中添加的鸡皮和鸡骨泥因储存、氧化等因素引起的不愉快气味，提升产品的风味
l对大豆蛋白的味道也一定的遮蔽作用
l可作为香辛料单独使用；或和其它香辛料一起添加。
l肉食品、调理肉食品、水产品、素食品等。
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